Fabriquée à partir de recettes ancestrales et préparée de façon traditionnelle, la charcuterie Corse fait partie des meilleures charcuteries. Fumée souvent au bois de hêtre son gout est unique. Les porcs de race locale grandissent en liberté et se nourrissent dans les châtaigneraies et les chênaies ce qui confère à la charcuterie une qualité exceptionnelle. La charcuterie Corse est fabriquée de novembre à mars il se peut que certains produits ne soient plus disponibles à un moment de l’année.Toutes nos charcuteries Corse sont emballées sous vide pour une meilleure conservation.
En Corse, l’âne est un animal porte bonheur, inutile de chercher du saucisson d’âne dans notre boutique ce n’est pas une charcuterie Corse !
