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Figatelli Corse la pièce
30€ le kg
Composition : Foie de porc, maigre et gras de porc, sel, poivre, épices.
Origine : Corse / Alata
Suggestion de consommation : Si le figatelli est frais (plutôt mou), vous l'apprécierez rôti au feu de bois ou avec des œufs et des pommes de terre à la poêle. Plus sec le figatelli se consomme à l'apéritif avec ou sans sa peau. Enfin, à tous les stades de sa maturité, le figatelli s'accommode très bien avec les ragoûts, les lentilles, les haricots, et même les pizzas.
Suggestion de conservation : Il est recommandé de conserver le figatelli dans un endroit frais, sec et aéré ou au réfrigérateur.
Se consomme en général dans le mois qui suit sa fabrication.
Livré sous vide il conserve sa souplesse.
Produit Corse de fabrication artisanale |
